鸡的脂肪肝的主要原因是饲养管理不当和营养不均衡。以下是具体原因的有序陈述：
1. 饲养密度过高：饲养密度过高会导致鸡只活动空间不足，无法进行正常的运动和活动，从而影响其新陈代谢和消化功能。
2. 饲料营养不均衡：饲料中缺乏必需的营养物质，如维生素E、蛋氨酸等，会导致鸡只摄入过多的脂肪和碳水化合物，从而引起脂肪肝。
3. 饲料中添加过多的脂肪：饲料中添加过多的脂肪会导致鸡只摄入过多的脂肪，从而导致脂肪肝。
4. 饲料中添加过多的药物和激素：饲料中添加过多的药物和激素会影响鸡只的代谢和消化功能，从而导致脂肪肝。
5. 饮水不洁净：饮水不洁净会导致鸡只感染病菌和病毒，从而影响其消化和代谢功能，进而导致脂肪肝。
6. 疾病和应激：疾病和应激会影响鸡只的代谢和消化功能，从而导致脂肪肝。