咽喉炎声音沙哑的调理方法如下：
1. 喝足够的水：保持身体水分充足可以缓解喉咙干燥和炎症。
2. 避免吸烟和二手烟：烟草烟雾会刺激喉咙，使喉咙更加炎症。
3. 喉咙保暖：避免在寒冷的环境中呆太久，穿上保暖的衣服和围巾，以保护喉咙。
4. 喉咙保湿：可以使用加湿器或者蒸汽浴来保持喉咙湿润。
5. 避免嗓子过度使用：尽量避免长时间大声说话或唱歌，以减轻喉咙的负担。
原因：
喉咙炎症会导致声带肿胀和喉咙干燥，从而影响声音的产生。喝足够的水可以保持身体水分充足，缓解喉咙干燥和炎症。吸烟和二手烟会刺激喉咙，使喉咙更加炎症。寒冷的环境会让喉咙变得干燥，穿上保暖的衣服和围巾可以保护喉咙。加湿器或者蒸汽浴可以保持喉咙湿润，减轻喉咙的负担。长时间大声说话或唱歌会使喉咙过度使用，加重喉咙炎症，因此需要避免。