常吃橄榄油可以防治心血管疾病和糖尿病等疾病。
原因如下：
1. 预防心血管疾病：橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，这些脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。此外，橄榄油中还含有多酚类物质，具有抗氧化作用，可以保护心血管系统的健康。
2. 控制糖尿病：橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，从而降低血糖水平。此外，橄榄油中的多酚类物质也可以降低血糖水平，有助于控制糖尿病。
总之，常吃橄榄油可以帮助预防心血管疾病和控制糖尿病，这主要得益于橄榄油中的单不饱和脂肪酸和多酚类物质。但是需要注意的是，橄榄油虽然健康，但也是高热量的食物，过量摄入会导致肥胖等问题，因此要适量食用。