吃番茄对人体有以下好处：
1. 保护心脏：番茄富含抗氧化剂，特别是番茄红素，可以减少心脏病和中风的风险。
2. 降低癌症风险：番茄中的抗氧化剂可以帮助抵抗癌细胞的形成，特别是口腔、喉咙、食管、胃、结肠和直肠癌。
3. 促进消化：番茄中的纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄废物。
4. 保护眼睛：番茄中的维生素A和C可以保护眼睛免受自由基的损害，减少患上白内障和黄斑病变的风险。
5. 降低糖尿病风险：番茄中的纤维可以降低血糖水平，减少患上糖尿病的风险。
这些好处的原因是因为番茄富含多种营养素，包括维生素C、维生素A、维生素K、钾、纤维和番茄红素等。这些营养素可以帮助保护身体免受自由基的损害，减少患上慢性疾病的风险。此外，番茄也是低卡路里、低脂肪的食物，适合控制体重和保持健康的饮食。