柿子含有丰富的维生素C、维生素A、钾、铁、钙等营养物质。其中，维生素C可以增强免疫力、促进伤口愈合；维生素A可以维护眼睛健康、促进生长发育；钾可以维持心脏健康、调节血压；铁可以预防贫血、促进血液循环；钙可以增强骨骼强度、预防骨质疏松症等。因此，柿子具有多种营养成分，对人体健康有多方面的益处。
