胃癌全切后可能会出现以下症状：
1. 消化不良：胃癌全切后，胃的容量大大减少，消化功能也会受到影响，导致消化不良的症状，如腹胀、恶心、呕吐等。
2. 营养不良：胃癌全切后，由于胃的容量减少，摄入的食物也会减少，容易导致营养不良的症状，如体重下降、贫血等。
3. 排便困难：胃癌全切后，由于胃的容量减少，肠道的排泄功能也会受到影响，导致排便困难的症状。
4. 腹泻：胃癌全切后，由于胃的容量减少，肠道的吸收功能也会受到影响，导致腹泻的症状。
以上症状的原因主要是由于胃的容量减少，消化和吸收功能受到影响，导致营养不良和消化不良等问题。此外，手术后的恢复期也需要注意饮食和生活习惯的调整，以帮助身体尽快恢复。