咽喉炎是指咽喉部位的黏膜发生炎症的疾病。其症状包括：
1. 喉咙疼痛或灼热感
2. 咳嗽
3. 喉咙干燥或痒感
4. 喉咙红肿或发炎
5. 喉咙痰多或黏稠
6. 声音嘶哑或失音
咽喉炎的原因包括：
1. 病毒感染：如流感病毒、腺病毒等
2. 细菌感染：如链球菌、葡萄球菌等
3. 过度用声：如长时间大声喊叫、演讲等
4. 空气污染：如烟雾、粉尘等
5. 长时间呼吸干燥的空气：如在干燥的环境中呆久了
6. 饮食不当：如进食过热、过冷、过辣等食物
7. 免疫力下降：如患有其他疾病或长期疲劳等
因此，预防咽喉炎的方法包括保持良好的生活习惯，避免过度用声、保持室内空气清新、饮食健康等。同时，及时治疗感冒等疾病，增强免疫力也是预防咽喉炎的重要措施。