老人脑出血昏迷时，不能吃奶粉。原因如下：
1. 奶粉是婴儿的专用食品，成分和营养结构与老人的需要不同，不适合老人食用。
2. 脑出血后，老人的身体处于极度虚弱状态，消化系统功能下降，无法消化吸收奶粉中的营养成分，可能会加重病情。
3. 老人昏迷时，不能自主进食，需要通过管饲或静脉营养支持来维持营养供应。在医生的指导下，应选择适合老人的营养液或口服液体营养补充剂。
因此，老人脑出血昏迷时，应遵循医生的建议，选择适合老人身体状况的营养补充方式，以帮助恢复身体健康。
