贫血儿童应该食用含铁、维生素B12和叶酸等营养素丰富的食物，以下是一些常见的食物：
1. 红肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉含有丰富的铁质，有助于提高贫血儿童的血红蛋白水平。
2. 豆类：豆类如黄豆、绿豆、红豆等含有丰富的铁质和蛋白质，有助于提高贫血儿童的血红蛋白水平。
3. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜富含叶酸和维生素B12，有助于促进贫血儿童的红细胞生成。
4. 水果：苹果、橙子、葡萄等水果含有丰富的维生素C，可以促进铁的吸收和利用。
5. 蛋类：蛋黄中含有丰富的卵磷脂和维生素B12，有助于提高贫血儿童的血红蛋白水平。
这些食物含有丰富的营养素，有助于提高贫血儿童的血红蛋白水平，促进红细胞生成和铁的吸收和利用。同时，贫血儿童还应该避免食用过多的咖啡、茶和碳酸饮料等，因为这些饮料会影响铁的吸收。