西瓜是一种帮助人们阻隔烈日曝晒的食物。原因如下：
1. 西瓜富含水分，可以帮助人们补充身体所需的水分，防止脱水。
2. 西瓜中含有丰富的维生素C和维生素A，这些营养素可以帮助人们保护皮肤，减少阳光对皮肤的伤害。
3. 西瓜中含有丰富的抗氧化物质，如番茄红素和类胡萝卜素等，可以帮助人们抵抗自由基的侵害，减少皮肤老化。
4. 西瓜中含有丰富的钾，可以帮助人们维持电解质平衡，防止因出汗过多而导致的疲劳和肌肉痉挛。
因此，西瓜是一种非常适合在炎热天气中食用的水果，可以帮助人们阻隔烈日曝晒，保护皮肤，补充水分和营养素。