食道癌晚期患者越吃越多并不正常。这可能是由于食道癌晚期患者的食道已经受到了严重的损伤和狭窄，导致食物难以通过。因此，患者可能会感到饥饿，但食物无法顺利通过，导致食物积聚在食道中，引起不适和疼痛。此外，食道癌晚期患者的身体已经处于虚弱状态，过多的食物摄入可能会导致消化不良、腹胀、呕吐等症状。因此，建议食道癌晚期患者在医生的指导下，控制饮食量和食物种类，以减轻不适和疼痛。
