始发阶段的小胃癌是指胃癌的早期阶段，通常指胃癌局限于胃壁内部的黏膜或浅层肌层，未侵犯深层肌层或胃壁外部组织。其原因可能包括以下几个方面：
1. 饮食习惯：高盐、高脂、高蛋白、低纤维的饮食习惯可能增加患胃癌的风险。
2. 烟草和酒精：长期吸烟和饮酒可能增加患胃癌的风险。
3. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是一种常见的胃部细菌，长期感染可能导致胃炎、胃溃疡和胃癌。
4. 遗传因素：某些基因变异可能增加患胃癌的风险。
5. 其他因素：如胃息肉、胃炎、胃溃疡等疾病，以及长期使用非甾体类抗炎药等。
因此，为预防和早期发现胃癌，应保持健康的生活方式，注意饮食卫生，戒烟限酒，及时治疗相关疾病，定期进行胃部检查等。