肾炎患者可以适量食用蒜，但需要注意以下几点：
1. 蒜具有一定的刺激性，容易引起胃肠道不适，对于肾炎患者容易引起消化不良，因此需要适量食用。
2. 蒜含有较多的硫化物，这些物质容易通过肾脏排泄，对于肾炎患者来说，如果肾功能不好，可能会加重肾脏负担，因此需要控制食用量。
3. 蒜具有一定的抗菌、抗炎作用，可以帮助肾炎患者预防感染和缓解炎症，但是不能替代药物治疗，需要在医生的指导下合理使用。
综上所述，肾炎患者可以适量食用蒜，但需要注意控制食用量，避免过量刺激肾脏，同时需要在医生的指导下进行合理的饮食调理。