贫血可以通过饮食来进行快速补血。以下是一些可以帮助补血的食物：
1. 红肉：牛肉、羊肉、猪肉等红肉含有丰富的铁质，是补血的最佳选择。
2. 豆类：豆类含有丰富的蛋白质和铁质，如豆腐、黄豆、绿豆等。
3. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等含有丰富的叶绿素和铁质。
4. 干果：干果如葡萄干、杏干、枣等含有丰富的铁质。
5. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质和铁质。
以上的食物都含有丰富的铁质，可以帮助补充身体缺乏的血红蛋白。贫血的原因可能是因为身体缺乏铁质、维生素B12或叶酸等营养素，或者是因为身体失血、慢性疾病等原因导致。因此，除了饮食补充外，还需要根据具体情况进行治疗。如果贫血症状严重，建议及时就医。