脑膜瘤开颅手术后可以吃香蕉。原因如下：
1. 香蕉是一种软性水果，易于消化，不会对手术后的胃肠道造成负担。
2. 香蕉富含钾元素，有助于维持身体的电解质平衡，促进身体恢复。
3. 香蕉含有丰富的维生素B6和维生素C，有助于增强免疫力，促进伤口愈合。
4. 香蕉还含有一定量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。
总之，脑膜瘤开颅手术后可以适量食用香蕉，但应注意控制食量，避免过量导致腹胀等不适症状。同时，患者还应根据医生的建议，合理安排饮食，避免食用过于刺激性的食物，以免影响手术后的恢复。
