食道癌晚期可能会导致糖尿病的发生。原因如下：
1. 食道癌晚期患者的身体状况较差，可能会出现营养不良和消瘦，导致胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，从而引发糖尿病。
2. 食道癌晚期患者可能需要接受放疗或化疗等治疗，这些治疗可能会对胰岛素分泌和代谢产生负面影响，导致糖尿病的发生。
3. 食道癌晚期患者可能需要接受大量的药物治疗，其中一些药物可能会影响胰岛素的分泌和代谢，从而导致糖尿病的发生。
4. 食道癌晚期患者可能会出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹泻等，这些症状可能会影响食欲和饮食习惯，从而导致血糖的波动和糖尿病的发生。
总之，食道癌晚期患者可能会出现糖尿病的情况，需要及时进行诊断和治疗。