是的，炭火会让人一氧化碳中毒。原因是炭火燃烧时会产生一氧化碳，而一氧化碳是一种无色、无味、无臭的气体，很难被察觉。一旦人体吸入过多的一氧化碳，它会与血红蛋白结合，导致血液无法携带足够的氧气到身体各个部位。这会引起头痛、恶心、呕吐、乏力等症状，严重时可能导致昏迷、甚至死亡。因此，在使用炭火时，应该保持通风良好，避免长时间在密闭的空间中使用炭火，以减少一氧化碳中毒的风险。
