香椿泡水喝不能直接治疗咽喉炎，但它可能有助于缓解症状和促进康复。
香椿富含维生素C和抗氧化剂，这些成分有助于增强免疫系统，帮助身体抵抗感染和炎症。此外，香椿还含有挥发油和黄酮类化合物，这些成分具有抗菌和抗炎作用，有助于减轻咽喉炎的症状。
但是，香椿泡水喝并不能替代医生的治疗建议和药物治疗。如果您患有咽喉炎，请及时就医，并遵循医生的治疗方案。同时，可以适量饮用香椿水，作为辅助治疗和保健措施。
