脂肪肝会引起以下反应：
1. 肝功能异常：脂肪肝会导致肝细胞受损，影响肝脏的正常功能，如代谢和排毒。
2. 肝硬化：如果脂肪肝不及时治疗，会导致肝细胞坏死和纤维化，最终发展成肝硬化。
3. 肝癌：脂肪肝患者患肝癌的风险比正常人高。
原因：
脂肪肝的主要原因是饮食不当和生活习惯不健康，如过度饮酒、高脂肪饮食和缺乏运动等。这些因素会导致肝脏负担过重，无法正常代谢脂肪，从而导致脂肪在肝脏内积累。长期积累会导致肝细胞受损，最终发展成脂肪肝。如果脂肪肝不及时治疗，会引起上述反应。因此，预防脂肪肝的关键是保持健康的生活方式，如适量饮酒、健康饮食和坚持运动等。