鼻炎患者可以通过饮食或补充维生素C来缓解症状。以下是有序陈述原因：
1. 维生素C可以增强免疫系统，帮助身体对抗病毒和细菌感染，减轻鼻炎症状。
2. 维生素C具有抗氧化作用，可以减少自由基对身体细胞的损伤，有助于减轻鼻炎引起的炎症和过敏反应。
3. 维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于增强血管壁的弹性，减轻鼻炎引起的鼻塞和流涕。
4. 维生素C可以促进铁的吸收和利用，有助于提高血红蛋白的水平，增强免疫系统和身体的抵抗力。
5. 维生素C可以促进肾上腺素的合成，有助于缓解鼻炎引起的疲劳和压力。
总之，维生素C可以帮助鼻炎患者增强免疫力、减轻炎症和过敏反应、缓解鼻塞和流涕、提高抵抗力和缓解疲劳等症状。鼻炎患者可以通过饮食或补充维生素C来增加摄入量。