做完鼻息肉手术后，要快速消肿，可以采取以下措施：
1. 冰敷：手术后第一时间可以用冰袋冰敷，每次10-15分钟，每天3-4次，可以有效减轻肿胀。
2. 饮食调理：手术后应避免辛辣、刺激性食物，多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
3. 保持头部高位：手术后应保持头部高位，避免低头，可以减轻鼻部肿胀。
4. 活动锻炼：手术后适当进行鼻腔内的活动锻炼，如深呼吸、缓慢吸气、缓慢呼气等，可以促进鼻部血液循环，缓解肿胀。
原因：
鼻息肉手术后，由于手术切除了鼻腔内的息肉组织，伤口处会出现肿胀和疼痛。消肿的原因主要是通过上述措施来促进鼻部血液循环，减少伤口处的水肿和炎症反应，加快伤口愈合，从而达到消肿的效果。同时，饮食调理和活动锻炼也可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力，有助于恢复身体健康。