胃癌病人吐黑水是因为胃癌病变引起胃黏膜出血，血液在胃内经过一段时间后被胃酸消化，形成黑色的血液呕吐物。这种情况称为黑便呕吐，是胃癌晚期的常见症状之一。此外，胃癌还可能导致胃出口梗阻，使胃内积聚大量食物和液体，压迫胃壁，导致呕吐物中夹杂食物残渣，也可能呈现黑色。因此，胃癌病人吐黑水需要及时就医，进行相关检查和治疗。
