如果从小吃西瓜就会拉肚子，可能有以下原因：
1. 食物不耐受：有些人的身体对西瓜中的某些成分不耐受，如果糖、葡萄糖等，导致食物过敏或食物不耐受症状，如腹泻、腹痛、恶心等。
2. 细菌感染：西瓜表面可能会有细菌，如果没有正确清洗或保存，就可能导致细菌感染，引起腹泻等症状。
3. 食用过量：西瓜含有丰富的水分和纤维素，如果食用过量，会增加肠胃负担，导致腹泻等症状。
如果出现从小吃西瓜就会拉肚子的情况，可以采取以下措施：
1. 适量食用：避免食用过量，控制每次食用的量。
2. 清洗消毒：在食用前，将西瓜表面彻底清洗消毒，避免细菌感染。
3. 食物搭配：可以将西瓜和其他食物一起食用，如饼干、面包等，减少单独食用西瓜对肠胃的负担。
4. 就医治疗：如果症状严重，建议及时就医治疗，避免病情加重。