有时吃饭吃热了，突然流鼻血可能是因为以下原因：
1. 鼻腔黏膜受到刺激：吃热的食物会刺激口腔和喉咙，有时也会刺激鼻腔黏膜，导致鼻腔黏膜出现炎症或创伤，进而引起鼻出血。
2. 血管扩张：吃热的食物会使血管扩张，增加血流量，如果鼻腔内的血管扩张过度，就会导致鼻出血。
3. 高血压：高血压患者血管脆弱，容易出现鼻出血，吃热的食物会使血压升高，增加鼻出血的风险。
4. 干燥的鼻腔：吃热的食物会使口腔和喉咙变得干燥，也会使鼻腔变得干燥，干燥的鼻腔容易出现鼻出血。
因此，如果吃热的食物后突然出现鼻出血，可以先用纸巾或毛巾轻轻擦拭鼻孔，然后用手指轻轻按住鼻翼，保持头部直立，避免向后仰头，以免血液流入喉咙。如果鼻出血持续时间较长或频繁发生，应及时就医。