胆汁反流性胃炎患者应该避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、酒精等刺激性饮料。以下是建议的食物：
1. 高纤维食物：如燕麦、糙米、全麦面包等，有助于增加肠道蠕动，促进胃肠道的正常消化。
2. 低脂肪食物：如鸡肉、鱼肉、瘦肉等，避免摄入过多的脂肪，减轻胃肠道负担。
3. 高碱性食物：如蔬菜、水果等，有助于中和胃酸，减少胃酸对食道的刺激。
4. 温和的调味料：如姜、蒜、香菜、芹菜等，可以增加食物的味道，同时也有助于消化。
以上食物的选择原因是因为它们可以减少胃肠道的负担，促进消化，同时也不会刺激胃酸分泌，减少胃酸对食道的刺激。