以下是降低餐后血糖的几种方法：
1. 控制饮食：选择低GI（血糖指数）的食物，如全麦面包、燕麦片、蔬菜、水果等，避免高GI的食物，如白面包、米饭、糖果等。
原因：低GI的食物能够缓慢释放能量，使血糖缓慢上升，从而降低餐后血糖的峰值。
2. 控制食量：减少餐后的摄入量，避免暴饮暴食。
原因：摄入过多的食物会导致胰岛素分泌过多，从而使血糖上升过快。
3. 运动：在餐后适当进行有氧运动，如散步、慢跑、骑车等。
原因：运动能够促进肌肉对葡萄糖的吸收和利用，从而降低血糖。
4. 控制饮酒：避免在餐后大量饮酒。
原因：酒精会干扰肝脏对葡萄糖的代谢，从而导致血糖升高。
5. 合理搭配食物：搭配富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。
原因：膳食纤维能够减缓肠道对葡萄糖的吸收，从而降低血糖的上升速度。