胃癌患者的饭量可能会增加，但这并不是所有患者都会出现的症状，而且增加的饭量也不一定是正常的健康饮食。
以下是可能导致胃癌患者饭量增加的原因：
1. 胃癌可能导致消化不良，使患者感到饥饿或饱腹不足，因此会增加饭量。
2. 胃癌可能导致胃肠道运动减缓，使患者消化食物的速度变慢，因此会增加饭量。
3. 胃癌可能会导致营养吸收不良，使患者需要更多的食物来获得足够的营养。
4. 胃癌可能会导致身体代谢率增加，使患者需要更多的能量来维持身体的正常运作。
5. 胃癌可能会导致患者情绪波动，使患者食欲增加或者寻求食物来缓解情绪。
需要注意的是，胃癌患者的饮食应该以健康为主，应该避免过度进食或者摄入不健康的食物。如果患者饭量明显增加或者出现其他不正常的症状，应该及时就医并接受治疗。