宫外孕手术后贫血需要补充铁和蛋白质，可以食用以下食物：
1. 红肉：牛肉、羊肉等红肉含有丰富的铁和蛋白质，有助于补充失血后的营养。
2. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜等绿叶蔬菜含有丰富的铁和维生素C，有助于促进铁的吸收。
3. 豆类：豆腐、豆浆、黄豆等豆类含有丰富的蛋白质和铁，有助于补充营养。
4. 干果：葡萄干、杏干等干果含有丰富的铁和蛋白质，有助于补充营养。
5. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类含有丰富的蛋白质和铁，有助于补充营养。
这些食物含有丰富的营养成分，有助于补充失血后的营养，促进身体康复。同时，应避免食用过于油腻、刺激性和难以消化的食物，如辣椒、生姜、葱蒜等，以免刺激肠胃，影响身体恢复。