吃荞麦芽有以下好处：
1.促进消化：荞麦芽中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘。
2.降低血糖：荞麦芽中含有一种叫做荞麦芽糖的成分，可以降低血糖，有助于控制糖尿病。
3.提高免疫力：荞麦芽中含有丰富的维生素B、C和E，这些维生素可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
4.促进睡眠：荞麦芽中含有一种叫做褪黑素的物质，可以调节睡眠，帮助人们更好地入睡。
5.预防贫血：荞麦芽中含有丰富的铁质，可以预防贫血，增加血红蛋白含量。
总之，荞麦芽是一种非常健康的食品，可以促进消化、降低血糖、提高免疫力、促进睡眠和预防贫血。