含有维生素A的蔬菜水果有胡萝卜、南瓜、甜椒、菠菜、芹菜、西葫芦、番茄等。这些蔬菜水果含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，有助于维护视力、皮肤和免疫系统健康。
含有维生素E的蔬菜水果有菠菜、芹菜、西兰花、杏仁、花生、橄榄油等。这些蔬菜水果含有丰富的抗氧化物质，可以保护细胞免受自由基的损伤，有助于预防心血管疾病和癌症。
含有维生素C的蔬菜水果有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、菠菜、芹菜等。这些蔬菜水果含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力、促进伤口愈合、预防感冒和坏血病等疾病。
