蚕豆可以补钙,但是其补钙效果并不如牛奶、豆腐等食物明显。蚕豆中含有一定量的钙,每100克蚕豆中含有约30毫克的钙,但是这个含量并不高。此外,蚕豆中还含有草酸等物质,这些物质会与钙结合形成难以吸收的草酸钙,从而影响蚕豆中的钙的吸收率。
因此,虽然蚕豆中含有一定量的钙,但是其补钙效果并不如其他含钙食物明显。如果想要通过食物补钙,建议选择牛奶、豆腐、芝士等含钙量较高且易于吸收的食物。