吃过夜饭菜并不会对肝炎有好处，反而可能会加重肝脏负担，影响肝脏健康。
原因如下：
1. 夜饭菜品质量不易保证：夜饭菜往往是在晚上或深夜购买或制作，这时候食材的新鲜度和卫生状况难以得到保障。如果食材存在污染或变质，就容易导致肝脏负担加重，从而影响肝脏健康。
2. 夜饭容易过量：很多人晚上吃夜饭时，容易因为饥饿感或者疲劳感而吃过量。这样会导致肝脏需要分解更多的食物，从而增加肝脏负担，影响肝脏健康。
3. 夜饭容易影响睡眠：晚上吃夜饭后，肠胃需要消化食物，容易导致睡眠质量下降。长期睡眠不足会影响肝脏健康。
因此，为了保护肝脏健康，建议晚上不要吃太多的食物，避免过度负担肝脏。同时，选择新鲜、卫生的食材，保证食品安全。