从耳朵形状无法准确知道人的体质。虽然有些人相信耳朵形状与体质有关，但这种说法缺乏科学依据。耳朵形状主要受遗传因素和环境因素影响，与体质关系不大。人的体质是指身体的健康状况、代谢能力、免疫力等方面的综合表现，需要通过综合评估、体检等方式来确定。因此，我们不能单纯从耳朵形状来判断一个人的体质，需要进行全面的身体检查和评估。
