胃癌是一种恶性肿瘤，起源于胃黏膜细胞。其主要原因是长期的胃炎、胃溃疡、幽门螺杆菌感染、饮食不卫生、吸烟、饮酒、遗传因素等。这些因素会导致胃黏膜受到损伤和刺激，进而引起细胞异常增生和癌变。此外，年龄、性别、营养状况、环境因素等也可能影响胃癌的发生。因此，预防胃癌需要注意饮食卫生、戒烟限酒、及时治疗胃炎和胃溃疡等疾病，以及进行定期体检等。
