贫血的人可以吃蚕豆，但需要注意以下几点原因：
1. 蚕豆中含有草酸，会影响人体对铁的吸收，进而影响贫血患者的治疗效果。
2. 蚕豆中含有一种叫做氨基甲酸的物质，过量摄入会导致中毒，引起头痛、恶心、呕吐等不适症状。
3. 蚕豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，会影响人体对蛋白质的消化吸收。
因此，贫血患者在食用蚕豆时需要注意适量，不宜过量食用。同时，可以选择将蚕豆煮熟后再食用，以减少草酸和氨基甲酸的含量。
