过敏性紫癜患者应该避免食用锅饼。原因如下：
1. 锅饼中常含有小麦、鸡蛋等过敏原，容易引发过敏反应，进一步加重过敏性紫癜症状。
2. 锅饼中的油脂含量较高，摄入过多会导致体内脂肪代谢失调，加重过敏性紫癜症状。
3. 锅饼中的热量较高，容易导致体重增加，进一步加重过敏性紫癜症状。
因此，过敏性紫癜患者应该注意饮食健康，避免食用过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物，以免加重病情。建议患者在医生的指导下制定合理的饮食计划。
