水飞蓟被认为具有保护肝脏的作用,但目前还没有足够的科学证据表明它可以治疗酒精肝。酒精肝是由长期饮酒引起的肝脏损伤,其主要症状包括肝功能异常、肝脏纤维化和肝硬化等。治疗酒精肝的关键是戒酒和改善生活方式,同时采取适当的药物治疗控制病情发展。虽然水飞蓟可能有助于保护肝脏,但它并不能替代正规的医学治疗,因此不应将其作为治疗酒精肝的唯一方法。