乙肝病毒感染者可以吃芋头，因为芋头并不会对乙肝病毒感染者产生不良影响。但是，乙肝病毒感染者应该注意饮食卫生，避免食用生的或未煮熟的芋头，以免感染其他病原体。此外，乙肝病毒感染者应该遵循医生的建议，进行规范的治疗和管理，以保持身体健康。
