很少吃肉并不代表不会得脂肪肝，因为脂肪肝的形成与饮食习惯、生活方式等多种因素有关。以下是可能导致很少吃肉的人得脂肪肝的原因：
1. 过量摄入碳水化合物：很少吃肉的人可能会过量摄入碳水化合物，尤其是精制碳水化合物，这些碳水化合物会转化为葡萄糖并储存在肝脏中，导致脂肪肝。
2. 饮食过多：即使很少吃肉，如果饮食过多，也会导致肝脏负担过重，无法及时代谢脂肪，从而形成脂肪肝。
3. 缺乏运动：缺乏运动会导致身体代谢率降低，脂肪无法及时代谢，从而形成脂肪肝。
4. 饮酒过量：酒精会干扰肝脏的代谢功能，导致脂肪肝。
5. 药物副作用：某些药物的副作用可能会导致脂肪肝，如激素类药物、抗抑郁药等。
因此，很少吃肉的人也需要注意饮食、生活方式等方面的问题，以避免脂肪肝的发生。