脑梗死偏瘫患者可以吃水果罐头，但要注意以下几点原因：
1.易于消化：水果罐头中的水果已经被煮熟，软化了，更容易消化和吸收，对于消化系统较弱的患者来说是一个不错的选择。
2.营养丰富：水果罐头中的水果通常是新鲜水果，因此它们保留了大部分的营养成分，如维生素、矿物质和纤维素等，这些对于患者的康复和健康都是非常有益的。
3.方便食用：水果罐头可以直接食用，不需要再进行切割或加工，对于患者来说，这是一个非常方便的选择。
4.注意糖分：水果罐头中含有糖分，因此患者应该注意控制摄入量，以免对血糖和体重产生不良影响。
总之，脑梗死偏瘫患者可以适量食用水果罐头，但要注意糖分的摄入量，以及选择低糖、低盐、无添加剂的罐头水果。同时，也应该注意均衡饮食，多摄入新鲜水果和蔬菜。