过敏的人不能吃猕猴桃的原因是因为猕猴桃中含有一种叫做猕猴桃蛋白酶的酶类物质，这种酶类物质会引起一些人的过敏反应。当过敏体质的人食用猕猴桃时，猕猴桃蛋白酶会刺激人体免疫系统产生过度反应，导致过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。因此，过敏的人应该避免食用猕猴桃，以免引起过敏反应。
