胃癌晚期患者症状包括：
1. 消化不良：胃癌晚期患者常出现消化不良症状，如恶心、呕吐、胃胀、腹泻等。这是因为胃癌病变导致胃肠道功能障碍，消化吸收能力下降。
2. 腹痛：胃癌晚期患者常出现腹痛症状，疼痛程度不同，有些患者可能会出现剧烈的腹痛。这是因为胃癌病变导致胃肠道组织受损，神经末梢受到刺激。
3. 体重下降：胃癌晚期患者常出现体重下降症状，这是因为胃癌病变导致患者食欲减退、消化吸收能力下降，导致体重减轻。
4. 贫血：胃癌晚期患者常出现贫血症状，这是因为胃癌病变导致胃肠道出血，造成贫血。
5. 恶臭口气：胃癌晚期患者常出现恶臭口气症状，这是因为胃癌病变导致胃肠道分泌物增加，口腔内细菌易滋生，导致口臭。
总之，胃癌晚期患者的症状主要是由于胃癌病变导致胃肠道功能障碍、组织受损、出血等多种原因所致。