胃癌手术后需要打的点滴包括：
1. 抗生素：手术后可能会感染，抗生素可以预防感染并加速伤口愈合。
2. 营养支持：手术后胃肠功能可能受到影响，需要通过静脉注射营养液来维持机体的营养需求。
3. 补液：手术后可能会出现失水情况，需要通过静脉注射盐水等液体来补充体内的水分。
4. 止痛药：手术后可能会有疼痛感，需要通过静脉注射止痛药来缓解疼痛。
以上点滴的原因是为了保证手术后的恢复和预防并发症，抗生素可以预防感染，营养支持可以维持机体的营养需求，补液可以避免失水导致的身体不适，止痛药可以缓解手术后的疼痛感。这些点滴的使用需要根据医生的建议和具体情况进行调整。