人体缺少铁、铜、锌等无机盐会导致贫血。
原因如下：
1. 缺铁性贫血：铁是血红蛋白合成的必需元素，若缺乏铁，则无法合成足够的血红蛋白，导致贫血。
2. 铜缺乏性贫血：铜是血红蛋白合成的必需元素，若缺乏铜，则无法合成足够的血红蛋白，导致贫血。
3. 锌缺乏性贫血：锌是血红蛋白合成的必需元素，若缺乏锌，则无法合成足够的血红蛋白，导致贫血。
综上所述，缺乏这些无机盐会导致血红蛋白合成不足，从而导致贫血。
