肝炎患者可以吃青豆，但应该注意以下几点：
1. 肝炎患者应该避免食用过多的蛋白质，因为肝脏对蛋白质的代谢需要消耗大量的能量，容易导致肝脏负担过重。青豆含有适量的蛋白质，肝炎患者可以适量食用。
2. 青豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便和清除体内毒素，对肝脏健康有益。
3. 青豆含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，对身体健康有益。
4. 肝炎患者应该避免食用过多的油脂和糖分，因为这些物质容易导致肝脏负担过重。青豆含有少量的脂肪和糖分，肝炎患者可以适量食用。
总之，肝炎患者可以适量食用青豆，但应该注意控制摄入量，避免过量食用。同时，肝炎患者应该注意饮食平衡，多食用新鲜蔬菜水果，避免食用过多的油腻、辛辣、刺激性食物。如果有任何疑问，应该咨询医生或营养师的建议。