胃癌晚期伴有腹水的治疗方法包括以下几个方面：
1. 腹水的引流：通过腹腔穿刺或腹腔镜手术等方式将腹水引流出来，缓解腹部胀痛和呼吸困难等症状。
2. 胃癌的治疗：对于晚期胃癌患者，可以采用化疗、放疗或手术等方式进行治疗，以控制癌症的进展和减少腹水的产生。
3. 对症治疗：针对腹水引起的症状，如腹胀、恶心、呕吐等，可以采用药物治疗或其他支持性治疗措施进行缓解。
胃癌晚期伴有腹水的原因主要有以下几个方面：
1. 胃癌的恶性肿瘤细胞侵犯了腹膜，导致腹腔内液体的产生增加。
2. 胃癌的恶性肿瘤细胞侵犯了肝脏或淋巴结等器官，导致淋巴液或血浆渗出到腹腔内。
3. 胃癌的化疗或放疗等治疗措施导致肝功能损害或肝血管损伤，进而引起腹水的产生。
4. 胃癌晚期患者的营养状况较差，肝蛋白合成不足，导致腹水的产生。