幽门螺杆菌感染并不一定会导致胃癌，但它是胃癌的主要危险因素之一。以下是一些可能导致幽门螺杆菌感染引发胃癌的原因：
1. 慢性胃炎：幽门螺杆菌感染可能导致慢性胃炎，这是胃癌的一个危险因素。
2. 食物：某些食物可能增加患上胃癌的风险，如盐腌、烟熏、烤制或炸制的食物。
3. 饮食：饮食中缺乏水果、蔬菜和全谷物可能增加患上胃癌的风险。
4. 饮酒：饮酒可能增加患上胃癌的风险。
5. 遗传因素：家族中有胃癌病史可能增加患上胃癌的风险。
因此，幽门螺杆菌感染虽然不一定会导致胃癌，但是它是胃癌的一个主要危险因素之一，需要及时治疗。同时，保持健康的饮食习惯、戒烟限酒、定期体检等也是预防胃癌的重要措施。