乙肝病人可以吃一些健康的食物，如：
1. 高蛋白食物：乙肝病人需要摄取足够的蛋白质来维持身体健康，如鸡肉、鱼、豆类、牛奶等。
2. 高纤维食物：乙肝病人应该摄取足够的纤维素来促进肠道健康，如蔬菜、水果、全麦面包等。
3. 低脂肪食物：乙肝病人应该避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等，选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类等。
4. 含维生素的食物：乙肝病人应该摄取足够的维生素来增强免疫力，如水果、蔬菜、坚果等。
原因：
乙肝病人的肝脏可能已经受损，所以需要通过饮食来维持身体健康。高蛋白食物可以帮助肝脏修复和保护，高纤维食物可以促进肠道健康，低脂肪食物可以减轻肝脏负担，含维生素的食物可以增强免疫力，预防感染。同时，乙肝病人应该避免饮酒和吃辛辣刺激性食物，以免加重肝脏负担。