脂肪肝实质分布欠均匀指的是脂肪在肝脏内分布不均匀，即有些区域脂肪积聚较多，而有些区域则较少或没有积聚。
这种现象的原因可能是多方面的，包括：
1. 营养不良：饮食不均衡，摄入过多的高脂、高糖食物，导致肝脏无法及时代谢掉多余的脂肪，从而积聚在某些区域。
2. 代谢异常：某些人因遗传或其他原因，肝脏代谢能力较差，无法正常代谢脂肪，也容易出现脂肪肝。
3. 饮酒：酒精可以直接影响肝脏的代谢功能，使脂肪在肝脏内积聚，从而导致脂肪肝。
4. 其他疾病：如糖尿病、高血压等慢性疾病，也容易导致脂肪在肝脏内积聚，从而出现脂肪肝。
因此，对于脂肪肝实质分布欠均匀的患者，应该通过改善饮食、控制饮酒、治疗基础疾病等方式，减少脂肪在肝脏内的积聚，从而改善脂肪肝的症状。