是的，吃黑巧克力要挑选味苦的。
原因如下：
1. 味苦的黑巧克力含有更高的可可含量，可可含量越高，巧克力的营养价值越高。
2. 可可中的黄酮类化合物和儿茶素等成分具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。
3. 黑巧克力的苦味可以刺激大脑释放内啡肽和多巴胺等神经递质，有助于提高心情和缓解压力。
4. 味苦的黑巧克力口感更好，更能体现巧克力的浓郁和复杂的口感。
因此，选择味苦的黑巧克力可以获得更多的营养和健康益处，同时也能享受到更好的口感。
